Soupe de betterave lactofermentée
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : 2
Recette
Recette
1.
Peler et couper les pommes de terre en morceaux.
2.
Dans une casserole, mettre les pommes de terre, verser 50 cl d’eau avec le bouillon cube. Porter à ébullition, puis laisser cuire 15 min. Ajouter les betteraves égouttées.
3.
Mixer finement la soupe de betterave et incorporer le yaourt velouté ainsi que l’huile. Assaisonner de sel et de poivre. Remettre la soupe à chauffer sans laisser bouillir. Répartir dans des assiettes individuelles. Servir bien chaud avec un peu de crème liquide.
Ingrédients
– 1 bocal de betterave lactofermentée Nutriform
– 100 g de pommes de terre
– 1 yaourt velouté
– 1 c. à soupe d’huile de noisette
– de la crème fraîche liquide
– ½ bouillon cube de légumes
Verrines à la betterave lactofermentée et au fromage frais
Salade de choucroute à la feta
Burger au chou rouge et au poulet pané
