Muffins à la choucroute et aux lardons
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de personnes : 4
Recette
Recette
1.
Préchauffer votre four à 180°C. Ciseler finement l’oignon et le faire le revenir dans une poêle bien chaude avec les lardons pendant 5 minutes.
2.
Mettre la farine, la levure et le cumin dans un saladier. Saler, poivrer et mélanger bien puis former un puits. Casser l’oeuf et ajouter l’huile et le yaourt. Mélanger vigoureusement pour former une pâte homogène.
3.
Ajouter la choucroute pressée pour retirer un maximum de jus ainsi que les lardons et l’oignon. Mélanger bien.
4.
Répartir la pâte dans des moules à muffin en silicone ou dans des caissettes en papier et enfourner pour 20 minutes.
Ingrédients
– 150 g de choucroute Nutriform
– 200 g lardons fumés
– 1 oignon jaune
– 200 g farine
– 1/2 sachet levure chimique
– 1 c. à café cumin
– 1 œuf
– 250 g yaourt nature
– 40 ml huile de colza
– sel, poivre
Boulettes de choucroute
Burger au chou rouge et au poulet pané
Feuilleté de chou blanc lactofermenté aux poivrons rouges et aux lardons
