Burger au chou rouge et au poulet pané
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 4
Recette
Recette
1.
Battre les œufs, passer les blancs de poulet dans l’œuf, puis dans la chapelure, répéter l'opération 1 à 2 fois.
2.
Cuire à la poêle 6 à 7 min de chaque côté ou au four pour une cuisson plus harmonieuse.
3.
Émincer l'oignon rouge et le faire revenir dans une poêle, une fois l'oignon suffisamment cuit et le feu éteint, y ajouter le chou rouge lacto-fermenté pour le réchauffer légèrement.
4.
Faire dorer les pains sur le côté mie durant quelques minutes.
5.
Mettre de la mayonnaise sur les pains et de la salade.
6.
Ajouter le poulet pané puis le chou fermenté revenu avec l'oignon rouge.
Ingrédients
– 4 pains à burger
– 6 feuilles de salade
– 1 bocal de chou rouge lactofermenté Nutriform
– 1 oignon rouge
– mayonnaise maison
– 4 blancs de poulet
– 2 œufs
– huile d’Olive
