Choucroute au naturel bio
Pour réaliser notre Choucroute au Naturel bio, nous coupons d’abord le chou en fines lanières, puis, nous y ajoutons un peu de sel avant de le mettre en fermentation. Grâce à la lacto-fermentation, le chou blanc garde tout son croquant.
Légume français issu de l’Agriculture Biologique.
85 cl -
790 g
Dans l'assiette
Vous pouvez la consommer froide ou chaude.
Choucroute (chou*, sel marin). Jus : eau, sel marin, antioxydant : acide ascorbique.
* Issu de l’Agriculture Biologique
Énergie : 46 kJ / 11 kcal
Matières grasses : 0,2 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 0,7 g
dont sucres : 0,3 g
Fibres alimentaires : 3,4 g
Protéines : 0,4 g
Sel : 1,1 g
Informations pratiques
Les bocaux doivent être conservés au frais et consommés dans les 48h après ouverture. Pour bien conserver les légumes lactofermentés après ouverture, nous vous conseillons d’utiliser des couverts propres pour vous servir, de laisser les légumes dans leurs jus et surtout de bien refermer le bocal après utilisation pour limiter le contact avec l’air.
Nos légumes lactofermentés sont fermentés avec du sel de mer. Nous n’ajoutons pas de vinaigre, pas d’additifs et pas de sucre. Le croquant et la saveur acidulée de nos légumes lactofermentés sont le résultat naturel du processus de lactofermentation.
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